全有厂孟沅是第二次来了。上一回，来的时候是白天，她在李总的亲自陪同下，把厂子走马观花地参观了一遍，然后就只在二楼的写字楼里呆了一会儿，请教了李总一些工厂管理的细节问题，最后靠软磨硬泡，才借走一本他办公室里书桌上的管理书籍。

全有厂的占地面积比台庆厂至少大六倍，除开一幢工人宿舍与一幢三层小楼，厂房只占两幢。其中一幢很大，呈拐角L型，共有四层，每层楼都建有两条流水线，工人们开工都在那里，包装部则设在拐角一侧；第二幢楼在第一幢的背后，呈一字型，略窄些，也是四层，底层是两个大仓库，分别摆放零配件与成品，另外单设了一个工具库，管理流水线上的工具领用与维修；上面三层，每层一条生产线。

那幢三层小楼，底楼是工艺部、研发部与质检部；二楼则是写字楼，李总跟聂经理的独立办公室都在上面，还另设了行政办公室、财务室跟接待室，二楼最大的空间，则是一个样品陈列区，全有厂生产的上千种五金件，在陈列区里都摆得端端正正的。

至于三楼，孟沅没有上去，只知道是李总跟聂经理的宿舍，另外还住了包括财务经理、办公室主任在内的几个中层管理人员以及研发人员。

“我们厂人多啊！”李总感慨道，“也不知道是他们替我工作，还是我在为他们打工。”

工人宿舍那幢，孟沅没去，只知道工人的居住条件一般般，没有单独房间，全是通铺，砖头一砌木板一搭，连床都省了；每层楼一间厕所一间水房，没有淋浴房也不供热水，想洗澡的话，食堂旁有个锅炉房，自己拎热水上去拿桶洗。不过这些工人大多数都是大老爷们，皮糙肉厚加之下班后懒得动，除了腊月里，基本上都直接拿冷水冲，身体好的或者特别懒的，干脆全年都冷水，反正他们卫生习惯也不怎么样，半个月不洗澡的均属正常。

“我给他们都装了大风扇，夏天席子一铺风扇吹着，衣服都不用穿，热不着。”李总如此形容，“他们要中暑了，还不是影响我开工。”

全有厂也是男工占绝对多数，女工只在宿舍楼的一头隔了小半边生活区，额外给她们搭了厕所跟水房。女工们条件就要略好些，她们每个人一张床，但没风扇，风扇跟插座都得自己买，厂里出电费。

台庆厂的食堂亦是跟全有厂学的，没有放在厂房或宿舍，而是单独搭建了一层平房。全有厂的工人有三百多号，他们的食堂也就大得多，不过也依旧无法一次性容纳所有的工人进餐，因而每到吃饭时间，大部份工人都跟台庆厂的一样，打一盆子饭菜，随便找个地方，或者花坛边沿，或者就在食堂门前，三五成群地蹲下来，扒拉完自己的那一份食物。

孟沅第一次去的时候，专门挑的午饭的点，她仔细对比了全有厂的伙食，发觉要比台庆厂的好。他们每天一荤一素，汤饭管够，就算汤只是涮锅水，饭也粗砺，但菜也算营养配搭均衡。

“我们厂有五个厨工，每天光是买菜的钱都得上千块，他们我让阿荣盯着，这些人，手脚不干净的很。稍微松一点就压不住。”李总介绍道，“我上头有个小厨房，专门请了个阿姨做饭兼打扫，那阿姨手艺不错，改天我请你过来吃。”

说到伙食管理，那也是孟沅的职责范围之一。

这边工人都包住宿，基本上形成了默认条款，因而这部份费用，就要算做是工厂的硬成本支出。台庆厂定的伙食标准，是一天两块五，也就是说，早餐五毛，午餐跟晚餐各一块，米面油盐统统包括在内，这么少的钱，工人们只能保证基本吃饱，吃好就完全谈不上了。

孟沅来之前，伙食这块是王国全在分管，早餐多半就只是稀饭，或者昨夜剩下的干饭加点水煮一煮，配些咸菜或盐拌白菜、炒豆芽之类的素菜，根本没有干货，工人们纷纷反应，开工不到十点就饿了，一直得等到中午才有饭吃；至于中午跟晚上，则永远只有一个菜，就是当季最便宜的蔬菜，或者是白菜、或者是萝卜、或者是包菜、或者是茄子土豆……拿八成肥的猪肉或者猪皮煮成一锅，每人一勺，米饭管够，但菜只有一勺，多了没有。

因而好些个饭量特别大的工人，都自备咸菜，腌萝卜条或者酸菜，甚至有个四川工人，自己带了一个小泡菜坛子过来，专门泡洗澡泡菜。

食堂的大锅煮，孟沅亲口尝过两顿，如今见到那菜都想吐，白花花的肥肉，加上切成大块的菜炖在一起，只放了盐跟味精，厨房里连酱油都没见着，更别说其他调料了，菜油调和油香油，这些厨房的应备品一概没有，只有一大碗猪油，黄黄的，闻起来一股子油哈后的腥气。

“没有办法啊！”尹师傅叫苦，“买菜买米都是王管工去的，他买这些回来，我只能这么做。”

至于那些米饭，孟沅也觉得难以下咽，她去米袋子里查看，发现这些米都是陈米，粗涩无光、米粒散碎，甚至能用手直接捏成灰。

“就这个伙食标准，王管工每个月都可以搞点钱出来，多的我不说，五六十块肯定是有的。”尹师傅的老婆私底下跟孟沅说悄悄话，“我们说我们自己去买菜买米，肯定工人能吃得好些。但王管工打死不干，我们也没办法。”

王国全则另有一套说辞：是尹师傅夫妇想吃钱，他们买菜一向克扣，买六斤回来给你报八斤，肉买成四块二他们回来报四块五，他这是没办法，才亲自上的。

“他们还冤枉我搞钱，这事情以前就去林经理那里告我一回状了，结果林经理不信他们，他们才又来找你说。”王国全叫苦道，“眼下物价日高，厂里拨付的钱从来就不够，我自己也要在食堂吃饭的，我难道不想吃好点？”

这样听起来，王国全说得也有道理。

这事情最终的解决方案很合理，唯一不太合理的地方，是王国全从那以后，暗地里恨上了孟沅。

孟沅做了两件事：

第一件事，是亲自去了两天菜市场，基本掌握了菜价跟粮油价格后，列了一个数据表，并且写了自己的分析判断依据，传真到台湾跟林总商议，结果把伙食标准每天提高了五毛钱；她让尹师傅每天早餐都要加干货，要不是稀饭加馒头，要不就蛋炒饭或者煮面条。尹师傅叫苦道，自己只有一个人，早上再蒸馒头的话会累死，孟沅让他放心，已经跟林总沟通好，以前尹师傅的老婆在厂里负责打扫卫生，活虽轻松但工资少，每个月只拿一百块，男工们会委托她帮忙洗床单被套或厚衣服，每次也给个一块两块；她实际上会帮尹师傅做饭菜，但那也仅限于夫妇之间的互助，厂里不会为这个多加一分钱给她。

这下孟沅给她申请了额外的帮厨补助，每个月多加八十块，算半个厨工。理由很充分，现今尹师傅只用管十六个人的伙食，当然一个人没问题，可等工厂正式开工后有三十几个工人，三餐买洗烧，他一个人就有些吃力，添厨工明显浪费了，不如内部消化，方便管理还省钱。

对于这个决定，尹师傅夫妇俩感恩戴德，没口子地谢孟沅。

第二件事，则涉及到钱面上，菜价每天都有变化，如果买菜的人存心想赚这个差价，还是防不胜防，除非孟沅亲自监督，但她哪有那个时间耗？何况就没算她肯接下这个烫手山芋，哪怕她账面上再干净，也一样会被其他人议论。

别人未必肯相信她的禀性，如今这个时代，是漫天都在落黄泥，不小心沾惹上，不是屎也成屎。

孟沅动了两天脑筋，想起王国全说的那句话，最后豁然开朗，既然菜是买给员工吃的，那他们自己肯定最关心；这样就简单了，每天尹师傅出去买菜时，就随机派一位员工跟着他，既可以监控菜价，又可以帮他搭把手，还能提些菜式配搭的建议，尹师傅报账的清单先由同去的这位员工审核签字，再交到孟沅这里来清账，三十几个员工，一个月轮一圈都不带重样的，再要吃这个差价就很困难了，孟沅还可以告诉他们，她会不时去抽查。

亡羊补牢固然未为晚也，防患于未然则更佳。孟沅不指望靠人的自觉性来建设“大同社会”，她更相信制度以及执行的约束力，对事，不对人。

她已经决定，等三楼宿舍弄好搬过来后，她就可以亲自做饭，每天的菜可以委托尹师傅买，她每月的餐补标准有一百五十块，不够的话就自己贴补些。

她估计就算厂里宿舍修好了，阿文也不会搬过来住，因为林总不允许阿红进厂，那他们肯定是在外头租房子，那千把块钱的租金，对于阿文的收入来说，简直不值一提。（未完待续）